BIG CHEFS`IN TOPLAM HASILATI 2026 YILININ ILK DOKUZ AYINDA GECEN YILIN AYNI DONEMINE GORE %5,5 AZALARAK 4,0 MILYAR
BIG CHEFS`IN TOPLAM HASILATI 2026 YILININ ILK DOKUZ AYINDA GECEN YILIN AYNI DONEMINE GORE %5,5 AZALARAK 4,0 MILYAR TL OLARAK GERCEKLESTI
KAMUOYU AYDINLATMA PLATFORMU`NDA (KAP) YAYINLANAN SIRKET ACIKLAMASI ASAGIDA BULUNUYOR:
SIRKET, 2026 YILININ ILK 9 AYINDA DAHA AZ SUBEYLE DAHA VERIMLI VE DAHA KARLI BIR YAPIYA ULASMISTIR. 2025 YILINDA ALINAN STRATEJIK KARAR
DOGRULTUSUNDA KARLILIK ESIGININ ALTINDA KALAN SUBELERIN PORTFOYDEN CIKARILMASIYLA DONEM ORTALAMASINDA 6 SUBE DAHA AZ FAALIYET
GOSTERILMIS; SISTEM GENELINDEKI NET SATISLARDAKI %2,5`LIK GERILEME DE BU BILINCLI KUCULMEDEN KAYNAKLANMISTIR. BUNA KARSIN SUBE BASINA
NET SATISLAR %2,0 ARTMIS, OPERASYONEL KARLILIK MARJI ISE GECEN YILIN UZERINE CIKMISTIR.
SIRKET’IN TOPLAM HASILATI 2026 YILININ ILK DOKUZ AYINDA; ZORLU MAKROEKONOMIK KOSULLAR, DONEM ICINDE YASANAN OLUMSUZ HAVA KOSULLARI,
DONEM SONUNA DOGRU SERMAYE PIYASALARINDA YASANAN DALGALANMANIN MISAFIR KITLESININ HARCAMA EGILIMLERI UZERINDEKI ETKISI, FRANCHISE
SISTEMINDEKI OPTIMIZASYON CALISMALARI VE RENOVASYON CALISMALARI NEDENIYLE BAZI SUBELERIN GECICI OLARAK HIZMET DISINDA KALMASI SEBEBIYLE
GECEN YILIN AYNI DONEMINE GORE %5,5 AZALARAK 4,0 MILYAR TL OLARAK GERCEKLESMISTIR.
FRANCHISE URUN SATISI GELIRLERI 2026 YILININ ILK DOKUZ AYINDA GECEN YILIN AYNI DONEMINE GORE %14,3 AZALARAK 397,0 MILYON TL, ROYALTY
GELIRLERI ISE %6,2 AZALARAK 299,9 MILYON TL OLARAK GERCEKLESMISTIR. SOZ KONUSU DUSUSTE, VERIMLILIK ODAKLI CALISMALAR KAPSAMINDA KAPATILAN
FRANCHISE SUBELERINDEN ELDE EDILEN URUN SATISI VE ROYALTY GELIRLERININ SONA ERMESI BELIRLEYICI OLMUSTUR. ILERLEYEN DONEMDE VERIMLILIK
KAPSAMINDA SISTEME EKLENEN YENI FRANCHISE SUBELERIN ETKISIYLE GELIRLERIN ARTIRILMASI PLANLANMAKTADIR.
FRANCHISE GIRIS GELIRLERI %5,9 DUSUSLE 26,4 MILYON TL OLMUSTUR. SIRKET, YUKSEK OPERASYONEL STANDARTLAR VE KARLILIK ESIGINI GOZETEREK YENI
FRANCHISE SOZLESMELERINDE SECICI YAKLASIMINI SURDURMUSTUR.
HASILAT, BIR ONCEKI YILIN AYNI DONEMINE KIYASLA %5,5 ORANINDA AZALARAK 4,00 MILYAR TL SEVIYESINDE GERCEKLESMISTIR. DAHA ONCE DE
DEGINILDIGI UZERE BU DUSUS VERIMLILIK CALISMALARI KAPSAMINDA KAPANAN SUBELERDEN KAYNAKLANMAKTADIR. SATISLARIN MALIYETI ISE %5,1
ORANINDA GERILEYEREK 3,23 MILYAR TL OLMUSTUR. MALIYETLERDEKI DUSUSUN HASILATTAKI GERILEMENIN BIR MIKTAR ALTINDA KALMASININ SEBEBI
AMORTISMAN GIDERLERINDEKI ARTISTIR.
BUNUN SONUCUNDA BRUT KAR %6,8 AZALARAK 769,8 MILYON TL SEVIYESINDE GERCEKLESMIS, BRUT KAR MARJI ISE %19,5’TEN %19,3’E GERILEMISTIR.
AMORTISMAN GIDERLERI, BIR ONCEKI YILIN AYNI DONEMINE KIYASLA %11,8 ORANINDA ARTARAK 792,2 MILYON TL SEVIYESINE YUKSELMISTIR.
AMORTISMAN GIDERLERI HARIC BRUT KAR ISE %1,8 ARTISLA 1,56 MILYAR TL’YE ULASMISTIR. BU DOGRULTUDA, AMORTISMAN GIDERLERI HARIC BRUT KAR
MARJI %36,3’TEN %39,1’E YUKSELEREK 2,8 PUANLIK IYILESME KAYDETMISTIR. BU GELISME, AMORTISMAN GIDERLERINDEKI ARTISA RAGMEN ILGILI KARLILIK
GOSTERGESININ GUCLENDIGINE ISARET ETMEKTEDIR.
FAVOK, BIR ONCEKI YILIN AYNI DONEMINE KIYASLA %0,7 ORANINDA AZALARAK 902,9 MILYON TL SEVIYESINDE GERCEKLESMISTIR. BUNA KARSIN FAVOK
MARJI, YILLIK BAZDA 1,1 PUAN ARTISLA %21,5’TEN %22,6’YA YUKSELMISTIR. HASILATTAKI GERILEMEYE RAGMEN MARJDA KAYDEDILEN BU IYILESME,
OPERASYONEL KARLILIGIN KORUNMASINA VE MALIYET YONETIMININ ONEMINE ISARET ETMEKTEDIR.
FAVOK MARJINDAKI IYILESMENIN TEMEL BELIRLEYICISI GIDA MALIYETLERINDE SAGLANAN VERIMLILIK OLMUSTUR. TEDARIK ZINCIRI YONETIMI, URUN KARMASI
OPTIMIZASYONU VE MERKEZ MUTFAK YATIRIMININ SAGLADIGI STANDARDIZASYONUN KATKISIYLA GIDA GIDERLERI BIR ONCEKI YILA KIYASLA %19,3 ORANINDA
AZALARAK 877,6 MILYON TL SEVIYESINE GERILEMIS; SOZ KONUSU GIDERLERIN NET SATISLARA ORANI %25,7`DEN %22,0`A INEREK 3,8 PUANLIK BIR IYILESME
SAGLAMISTIR.
ENERJI TARAFINDA, GUNES ENERJISI SANTRALI YATIRIMININ KATKISIYLA ELEKTRIK GIDERLERI YILLIK BAZDA %20,9 ORANINDA AZALARAK 62,4 MILYON TL
SEVIYESINDE GERCEKLESMIS; ELEKTRIK GIDERLERININ NET SATISLARA ORANI 0,3 PUANLIK DUSUSLE %1,6 SEVIYESINE GERILEMISTIR. BU GELISME, ENERJI
DONUSUMU YATIRIMLARININ UZUN VADELI MALIYET YAPISI UZERINDEKI OLUMLU ETKISININ KALICI HALE GELMEYE BASLADIGINI GOSTERMEKTEDIR.
2026 YILININ ILK DOKUZ AYINDA NET DONEM ZARARI 30,9 MILYON TL OLARAK GERCEKLESMISTIR (9A 2025: 26,4 MILYON TL NET KAR). FINANSMAN VE
AMORTISMAN GIDERLERI HARIC KARDA KAYDEDILEN ARTISA KARSIN NET DONEM SONUCUNUN ZARARA DONMESI, FINANSMAN VE AMORTISMAN GIDERLERININ
KARLILIK UZERINDEKI ETKISINI ORTAYA KOYMAKTADIR.
FINANSMAN GIDERLERI, BIR ONCEKI YILIN AYNI DONEMINE KIYASLA %2,4 ORANINDA ARTARAK 338,6 MILYON TL SEVIYESINDE GERCEKLESMISTIR.
AMORTISMAN GIDERLERI ISE %11,8 ORANINDA ARTISLA 792,2 MILYON TL SEVIYESINE YUKSELMISTIR. SON YILLARDA GERCEKLESTIRILEN YENI RESTORAN
ACILISLARI, MEVCUT RESTORANLARIN RENOVASYONLARI, GUNES ENERJISI SANTRALI (GES) YATIRIMI, PERSONEL GELISIMINE VE MALIYETLERIN AZALTILMASINA
YONELIK AKADEMI YATIRIMI ILE URUN STANDARDIZASYONU VE TEDARIK ZINCIRI VERIMLILIGINI ARTIRMAYI HEDEFLEYEN MERKEZ MUTFAK YATIRIMI GIBI
STRATEJIK ADIMLAR, AMORTISMAN GIDERLERI UZERINDE ETKILI OLMAKTADIR.
FINANSMAN VE AMORTISMAN GIDERLERI HARIC KAR, BIR ONCEKI YILIN AYNI DONEMINE KIYASLA %3,2 ARTARAK 1,10 MILYAR TL SEVIYESINE ULASMISTIR.
SOZ KONUSU TUTARIN HASILATA ORANI ISE %25,2`DEN %27,5`E YUKSELEREK 2,3 PUANLIK IYILESME KAYDETMISTIR. BU GELISME, SIRKET’IN FINANSMAN
VE AMORTISMAN GIDERLERI ONCESINDEKI KARLILIK PERFORMANSININ GUCLENDIGINE ISARET ETMEKTEDIR. AYNI ZAMANDA YATIRIM VE RENOVASYON
IHTIYACININ AZALMASIYLA BIRLIKTE, ILERLEYEN DONEMLERDE KARLILIGIN KADEMELI OLARAK YUKSELMESI HEDEFLENMEKTEDIR.
TOPLAM FINANSAL BORCLAR 31 ARALIK 2025’E KIYASLA %3,6 ORANINDA AZALARAK 638,6 MILYON TL SEVIYESINE GERILEMISTIR. AYNI DONEMDE NAKIT
VE NAKIT BENZERLERI; 608,8 MILYON TL TUTARINDAKI YATIRIM HARCAMALARI, FAIZ ODEMELERI, KAR PAYI ODEMESI VE PAY GERI ALIM PROGRAMI
KAPSAMINDAKI ODEMELERIN ETKISIYLE 52,3 MILYON TL SEVIYESINE GERILEMISTIR. DONEM ICINDE GERCEKLESTIRILEN MADDI DURAN VARLIK
YATIRIMLARININ TAMAMI 585,8 MILYON TL TUTARINDAKI SUBE RENOVASYONLARI VE YENI ACILAN SUBELERDEN OLUSMAKTA OLUP, 22,9 MILYON TL
TUTARINDAKI MADDI OLMAYAN DURAN VARLIK YATIRIMI ISE DIJITALLESME KAPSAMINDAKI LISANS VE YAZILIM HARCAMALARINA YONELIKTIR. NET BORC
POZISYONU 586,3 MILYON TL OLUP, NET FINANSAL BORCUN YATIRILAN SERMAYEYE ORANI %35,4 SEVIYESINDEN %39,4 SEVIYESINE YUKSELMISTIR. SIRKET,
BILANCO YAPISINI KONTROLLU SEKILDE YONETMEYE DEVAM ETMEKTE OLUP; BORCLULUK SEVIYESINI OPERASYONEL NAKIT AKISI ILE DENGELI BIR SEKILDE
OPTIMIZE ETMEYI HEDEFLEMEKTEDIR. DONEM SONUNDA GERI ALINMIS PAYLARIN TUTARI ISE 31 ARALIK 2025’E KIYASLA %4,0 ARTARAK 268,5 MILYON
TL SEVIYESINE ULASMISTIR.
HTTPS://WWW.KAP.ORG.TR/TR/BILDIRIM/1688461