BIGCHEFS`IN NET SATISLARI 2026 YILININ ILK CEYREGINDE %6,0 ARTISLA 1,17 MILYAR TL’YE ULASTI
BIGCHEFS`IN NET SATISLARI 2026 YILININ ILK CEYREGINDE %6,0 ARTISLA 1,17 MILYAR TL’YE ULASTI
KAMUOYU AYDINLATMA PLATFORMU`NDA (KAP) YAYINLANAN SIRKET ACIKLAMASI ASAGIDA BULUNUYOR:
2026 YILININ ILK CEYREGINDE ONE CIKAN ONEMLI NOKTALAR
SIRKET, 2026 YILININ ILK CEYREGINDE GUCLU OPERASYONEL PERFORMANSINI SURDURMUS; SISTEM GENELINDE NET SATISLARINI %2,2 ARTISLA
2.23 MILYAR TL’YE CIKARMISTIR. KONSOLIDE NET SATISLAR ISE %6,0 ARTISLA 1,17 MILYAR TL OLARAK GERCEKLESMISTIR.
SIRKET FAALIYET GOSTERDIGI SEKTORUN DOGASI GEREGI BELIRGIN BIR DONEMSELLIK ETKISINE MARUZ KALMAKTA OLUP, YILIN ILK CEYREGI TARIHSEL
OLARAK OPERASYONEL PERFORMANSIN EN ZAYIF GERCEKLESTIGI DONEMDIR. BUNA RAGMEN, 1 OCAK - 31 MART 2026 DONEMINDE ELDE EDILEN
SONUCLAR, OPERASYONEL DAYANIKLILIGI VE BUYUME KABILIYETINI NET BIR SEKILDE ORTAYA KOYMAKTADIR.
BU DONEMDE TOPLAM HASILAT, GECEN YILIN AYNI DONEMINE GORE %6,0 ARTIS GOSTEREREK 1,17 MILYAR TL SEVIYESINE ULASMISTIR. OZELLIKLE
RESTORAN GELIRLERINDE KAYDEDILEN %6,9’LUK ARTIS, ANA FAALIYET ALANINDAKI GUCLU PERFORMANSIN SURDUGUNE ISARET ETMEKTEDIR. ZAYIF SEZON
ETKISINE RAGMEN ELDE EDILEN BU BUYUME, MUSTERI TALEBININ SAGLIKLI SEYRINI VE OPERASYONEL ETKINLIGI DESTEKLEMEKTEDIR.
FRANCHISE MAL SATISI GELIRLERINDE GOZLENEN SINIRLI GERILEME, FRANCHISE AGININ ONEMLI BIR KISMININ FAALIYET GOSTERDIGI COGRAFI BOLGELERDE
KIS AYLARINDA TALEBIN GORECE DUSUK SEYRETMESINDEN KAYNAKLANMAKTADIR. BU DOGRULTUDA, YILIN ILK CEYREGINE OZGU OLARAK ORTAYA CIKAN
BU MEVSIMSELLIK ETKISI GECICI NITELIKTE OLUP, SIRKETIN GENEL FINANSAL PERFORMANSI UZERINDE ANLAMLI BIR OLUMSUZ ETKI YARATMAMISTIR.
ROYALTY GELIRLERINDEKI DUSUS ISE BILINCLI VE STRATEJIK BIR DONUSUM SURECININ SONUCUDUR. SIRKET, VERIMLILIK ODAGI DOGRULTUSUNDA DUSUK
PERFORMANS GOSTEREN FRANCHISE NOKTALARINI PORTFOYUNDEN CIKARARAK DAHA GUCLU VE SURDURULEBILIR BIR YAPI INSA ETMEYI
HEDEFLEMEKTEDIR. BU STRATEJIK AKSIYONLARIN KISA VADELI ETKISI OLARAK ROYALTY GELIRLERINDE GECICI BIR DUSUS GOZLEMLENMIS OLSA DA, SISTEM
GENELINDEKI VERIMLILIGIN ARTMASIYLA BIRLIKTE YILIN ILERLEYEN DONEMLERINDE BU KALEMDE BUYUME SAGLANMASI BEKLENMEKTEDIR. DAHA
VERIMLI VE GUCLU FRANCHISE YAPISI, ORTA VE UZUN VADEDE HEM KÂRLILIGI HEM DE GELIR KALITESINI OLUMLU YONDE DESTEKLEMESI
PLANLANMAKTADIR.
FRANCHISE GIRIS GELIRLERI ISE 11,7 MILYON TL SEVIYESINDE GERCEKLESMIS OLUP, BIR ONCEKI YILIN AYNI DONEMINDE BULUNMAMASI NEDENIYLE
YILLIK BAZDA ARTIS GOSTERMISTIR. BU GELISME, SIRKET’IN KONTROLLU VE SECICI BUYUME STRATEJISI DOGRULTUSUNDA YENI FRANCHISE ACILISLARININ
DEVAM ETTIGINE ISARET ETMEKTEDIR. YENI FRANCHISE SOZLESMELERINDE YUKSEK OPERASYONEL STANDARTLARIN KORUNMASI VE SURDURULEBILIR
KARLILIK ODAGI ON PLANDA TUTULMAKTADIR.
SONUC OLARAK, YILIN EN ZAYIF CEYREGINDE DAHI ELDE EDILEN BUYUME PERFORMANSI VE HAYATA GECIRILEN VERIMLILIK ODAKLI STRATEJIK ADIMLAR,
SIRKETIMIZIN YILIN GERI KALANINA ILISKIN GUCLU BEKLENTILERINI DESTEKLEMEKTEDIR.
HASILATIN %6 ORANINDA ARTIS GOSTERMESINE KARSIN BRUT KÂRIN %19,1 GIBI DAHA YUKSEK BIR ORANDA BUYUMESI, SIRKETIN OLCEK
EKONOMILERINDEN DAHA ETKIN FAYDALANMAYA BASLADIGINI VE OPERASYONEL KALDIRAC ETKISININ BELIRGINLESTIGINI GOSTERMEKTEDIR. BU DURUM,
GELIRLERDEKI ARTISIN KÂRLILIGA DAHA GUCLU YANSIDIGINA ISARET EDERKEN, BUYUMENIN KALITESININ DE ARTTIGINI ORTAYA KOYMAKTADIR.
AYNI DONEMDE SATISLARIN MALIYETINDEKI ARTISIN %3,9 ILE HASILAT ARTISININ ALTINDA KALMASI, MALIYET YONETIMINDE DISIPLINLI BIR YAKLASIM
BENIMSENDIGINI VE OPERASYONEL VERIMLILIGIN GUCLENDIGINI GOSTERMEKTEDIR. GELIRLERIN MALIYETLERDEN DAHA HIZLI BUYUMESI, MARJLARIN
GENISLEMESINI DESTEKLEYEN ONEMLI BIR UNSUR OLARAK ONE CIKMAKTADIR.
AMORTISMAN GIDERLERI HARIC TUTULDUGUNDA BRUT KÂRIN 402,4 MILYON TL’YE ULASMASI VE MARJIN %34,4 SEVIYESINE YUKSELMESI ISE SIRKETIN
ESAS FAALIYETLERINDEN ELDE ETTIGI KÂRLILIGIN VE NAKIT BENZERI KAZANC YARATMA KAPASITESININ GUCLU BIR IYILESME SERGILEDIGINI ORTAYA
KOYMAKTADIR. 2024 VE 2025 YILLARINDA YAPILAN YUKSEK YATIRIMLARIN OPERASYONEL VERIMLILIK VE GELIR YARATMA ACISINDAN KATKI SAGLAMAYA
BASLADIGINI, DOLAYISIYLA YATIRIM DONGUSUNDE DAHA OLGUN BIR ASAMAYA GECILDIGINI GOSTERMEKTEDIR.
TUM BU GELISMELERIN, SEKTOR DINAMIKLERI GEREGI YILIN EN ZAYIF DONEMI OLAN ILK CEYREKTE GERCEKLESMIS OLMASI ISE AYRICA ONEM TASIMAKTA
OLUP, SIRKETIN OPERASYONEL YAPISINDAKI GUCLENMENIN YILIN DAHA GUCLU GECMESI BEKLENEN ILERLEYEN DONEMLERINDE KÂRLILIK UZERINDE
DAHA BELIRGIN BIR YUKARI YONLU POTANSIYEL YARATABILECEGINE ISARET ETMEKTEDIR.
FAVOK, BIR ONCEKI YILA KIYASLA %15,7 ORANINDA ARTIS GOSTEREREK 208,0 MILYON TL SEVIYESINDE GERCEKLESMISTIR. FAVOK MARJI ISE YILLIK
BAZDA 1,5 PUANLIK ARTISLA %17,8 DUZEYINE YUKSELMISTIR. FAVOK TARAFINDA GOZLEMLENEN PERFORMANS, SIRKETIN OPERASYONEL VERIMLILIKTE
KAYDETTIGI IYILESMENIN GUCLU BIR SEKILDE FINANSALLARA YANSIDIGINI GOSTERMEKTEDIR.
HASILAT ARTISININ UZERINDE GERCEKLESEN BRUT KÂR BUYUMESI VE MALIYETLERIN KONTROL ALTINDA TUTULMASI, FAVOK MARJINI DESTEKLEYEN
TEMEL UNSURLAR OLARAK ONE CIKMAKTADIR. OZELLIKLE AMORTISMAN ETKISINDEN ARINDIRILMIS KÂRLILIK GOSTERGELERINDEKI IYILESME, SIRKETIN ANA
FAALIYETLERINDEN YARATTIGI NAKIT BENZERI KAZANCIN GUCLENDIGINE ISARET ETMEKTEDIR.
ILK CEYREGIN SEKTOREL OLARAK ZAYIF BIR DONEM OLMASINA RAGMEN BU SEVIYEDE BIR OPERASYONEL KÂRLILIK ELDE EDILMESI, YILIN GERI KALANINDA
TALEBIN DAHA GUCLU OLDUGU DONEMLERDE FAVOK PERFORMANSININ DAHA DA YUKARI TASINABILECEGINE DAIR OLUMLU BIR SINYAL VERMEKTEDIR.
AYRICA, GECMIS DONEM YATIRIMLARININ ARTIK VERIMLILIK VE OLCEK AVANTAJI YARATMAYA BASLAMASI, FAVOK BUYUMESININ SURDURULEBILIRLIGI
ACISINDAN ONEMLI BIR DESTEKLEYICI UNSUR OLARAK DEGERLENDIRILMEKTEDIR.
2026 YILININ ILK CEYREGINDE NET DONEM ZARARI 32,2 MILYON TL OLARAK GERCEKLESMISTIR. GECTIGIMIZ YILIN AYNI DONEMINDE 35,0 MILYON TL
SEVIYESINDE GERCEKLESEN NET ZARAR DIKKATE ALINDIGINDA, YILLIK BAZDA IYILESME KAYDEDILMISTIR.
NET KÂR TARAFINDA GOZLEMLENEN ZARAR, OPERASYONEL PERFORMANSTAKI IYILESMEDEN ZIYADE BUYUK OLCUDE DONEMSEL VE MUHASEBESEL
ETKILERDEN KAYNAKLANMAKTADIR. 2024 VE 2025 YILLARINDA GERCEKLESTIRILEN YATIRIMLARIN FINANSMANINDA KULLANILAN DIS KAYNAKLARA BAGLI
OLARAK ARTAN FINANSMAN GIDERLERI ILE SOZ KONUSU YATIRIMLARIN AMORTISMAN ETKISI, NET SONUC UZERINDE ASAGI YONLU BASKI YARATMISTIR.
FINANSMAN GIDERLERI 108,7 MILYON TL, AMORTISMAN GIDERLERI ISE 224,2 MILYON TL SEVIYESINDE GERCEKLESMISTIR. SON DONEMDE HAYATA
GECIRILEN YENI RESTORAN ACILISLARI, MEVCUT RESTORANLARIN RENOVASYONLARI, GUNES ENERJISI SANTRALI (GES) YATIRIMI, PERSONEL GELISIMINE VE
MALIYETLERIN AZALTILMASINA YONELIK AKADEMI YATIRIMI, URUN STANDARDIZASYONU VE TEDARIK ZINCIRI VERIMLILIGINI ARTIRMAYI HEDEFLEYEN
MERKEZ MUTFAK YATIRIMI GIBI STRATEJIK YATIRIMLARIN ETKISIYLE AMORTISMAN YUKU ARTMIS; BUNA PARALEL OLARAK YATIRIM KAYNAKLI BORCLANMA
FINANSMAN GIDERLERINI YUKSELTMISTIR.
BUNUNLA BIRLIKTE, ILGILI DONEMDE UYGULAMAYA ALINAN VERGI MUHASEBESI DEGISIKLIGININ FINANSALLAR UZERINDEKI ETKISI DE NET KÂRIN
OLUSUMUNDA BELIRLEYICI UNSURLARDAN BIRI OLMUSTUR. BU CERCEVEDE, NET ZARAR AGIRLIKLI OLARAK OPERASYONEL OLMAYAN KALEMLERDEN
KAYNAKLANMAKTA OLUP, TAMAMLANAN YATIRIMLARIN DEVREYE ALINMASIYLA BIRLIKTE ONUMUZDEKI DONEMDE AMORTISMAN VE FINANSMAN
YUKUNUN OPERASYONEL KARLILIK ICINDEKI AGIRLIGININ GORECE AZALMASI, YENI YAPILAN YATIRIMLARIN KARLILIK UZERINDE YARATACAGI OPERASYONEL
KATKI VE NAKIT URETIM KAPASITESININ DAHA BELIRGIN SEKILDE GUCLENMESI BEKLENMEKTEDIR.
SIRKET, BILANCO YAPISINI KONTROLLU SEKILDE YONETMEYE DEVAM ETMEKTE OLUP; BORCLULUK SEVIYESINI OPERASYONEL NAKIT AKISI ILE DENGELI
BIR SEKILDE OPTIMIZE ETMEYI HEDEFLEMEKTEDIR.
BUYUK SEFLER CEO’SU ALTAN KOSOVA’NIN 2026 ILK CEYREK DEGERLENDIRMESI
“2026 YILININ ILK CEYREGINDE OPERASYONEL DAYANIKLILIGIMIZI VE BUYUME KABILIYETIMIZI BIR KEZ DAHA ORTAYA KOYDUK. NET SATISLARIMIZ %6,0
ARTISLA 1,17 MILYAR TL’YE ULASIRKEN, RESTORAN GELIRLERINDEKI %6,9’LUK ARTIS ANA IS KOLUMUZDAKI TALEP DINAMIKLERININ SAGLIKLI SEYRINI TEYIT
ETTI. DONEMI 132 RESTORAN ILE TAMAMLAYARAK, SECICI VE DISIPLINLI BUYUME YAKLASIMIMIZI ISTIKRARLI SEKILDE UYGULAMAYA DEVAM ETTIK.
BU CEYREKTE BUYUMENIN KALITESINI ONCELIKLENDIRDIK. HASILAT ARTISININ UZERINDE GERCEKLESEN BRUT KÂR BUYUMESI VE MALIYET KONTROLUNDEKI
DISIPLIN, OPERASYONEL KALDIRAC ETKISINI DAHA GORUNUR HALE GETIRDI. FAVOK’UMUZ %15,7 ARTISLA 208 MILYON TL’YE YUKSELIRKEN, FAVOK
MARJIMIZ 1,5 PUAN IYILESMEYLE %17,8 SEVIYESINE ULASTI. SON IKI YILDA GERCEKLESTIRDIGIMIZ YATIRIMLARIN VERIMLILIK URETMEYE BASLAMASI, OLCEK
EKONOMILERINDEN DAHA ETKIN FAYDALANMAMIZI SAGLADI.
DIJITALLESME, VERI VE YAPAY ZEKÂ DESTEKLI SURECLER ILE OPERASYONEL MUKEMMELLIGI HIZLANDIRIRKEN; SURDURULEBILIRLIK VE ENERJI DONUSUMU
YATIRIMLARIMIZIN UZUN VADELI MALIYET YAPIMIZ UZERINDE YARATACAGI OLUMLU ETKININ YILIN GERI KALANINDA DAHA GORUNUR HALE GELMESINI
BEKLIYORUZ. NITEKIM, DIJITALLESME YOLCULUGUMUZDA ATTIGIMIZ ADIMLAR DA BU CEYREKTE IVME KAZANDI. MUSTERI DENEYIMINI VERI ILE
GUCLENDIRME HEDEFIMIZ DOGRULTUSUNDA HAYATA GECIRDIGIMIZ BIGCHEFS APP, ILK CEYREK SONUNDA 100.000 INDIRME SAYISINA ULASTI. BU GELISME
YALNIZCA GUCLU BIR KULLANICI KAZANIMINA ISARET ETMEKLE KALMAYIP, AYNI ZAMANDA MUSTERI DAVRANISLARINI DAHA YAKINDAN ANALIZ ETMEMIZE
VE KISISELLESTIRILMIS TEKLIFLERLE SEPET DEGERINI VE ZIYARET SIKLIGINI ARTIRMAMIZA IMKÂN SAGLAYACAK ONEMLI BIR ALTYAPI YATIRIMI NITELIGI
TASIMAKTADIR.
ILK CEYREK PERFORMANSIMIZIN, 2025 YIL SONU SONUCLARIMIZLA BIRLIKTE PAYLASTIGIMIZ 2026 YILI BEKLENTILERIYLE UYUMLU BIR BASLANGIC NITELIGINDE
OLDUGUNU DEGERLENDIRIYORUZ. YILIN GERI KALANINDA; COK MARKALI RESTORAN GRUBUNA DONUSUM VIZYONUMUZ DOGRULTUSUNDA ORGANIK VE
INORGANIK BUYUME FIRSATLARINI TEMKINLI BIR IYIMSERLIKLE DEGERLENDIRMEYE, MARKA PORTFOYUMUZU FARKLI GELIR SEGMENTLERINDE
GUCLENDIRMEYE VE KÂRLILIK ODAKLI PORTFOY YONETIMIYLE OPERASYONEL VERIMLILIGI ARTIRMAYA ODAKLANACAGIZ.”
HTTPS://WWW.KAP.ORG.TR/TR/BILDIRIM/1598342