JAPON SEFLER TURK YEMEKLERINI OGRENEREK MEZUN OLACAK - EIB
JAPON SEFLER TURK YEMEKLERINI OGRENEREK MEZUN OLACAK - EIB
KURULUSTAN YAPILAN BASIN ACIKLAMASI ASAGIDA BULUNUYOR:
TURKIYE`NIN JAPONYA`YA YAPTIGI GIDA IHRACATININ YUZDE 35`INE IMZA ATAN EGE IHRACATCI BIRLIKLERI, TURK MUTFAGININ JAPONYA`DA OTSUMA WOMEN`S UNIVERSITESI`NDE DERS MUFREDATINA GIRMESI ICIN BUYUK BIR ADIM ATTI.
TURKIYE`NIN MICHELIN YILDIZLI RESTORANI TERUAR`IN KURUCUSU VE SEFI OSMAN SERDAROGLU, OTSUMA WOMEN`S UNIVERSITESI`NDE OGRENCILER VE AKADEMISYENLERE 3 SEANSTA TURK MUTFAGINI ANLATTI. TURK MUTFAGININ LEZZETLERINDEN MENULER HAZIRLADI, JAPON OGRENCILERIN VE AKADEMISYENLER TURK MENULERINE HAYRAN KALDI.
SEF OSMAN SERDAROGLU, TURK ORKINOSU, ZEYTINYAGI, KURU MEYVE, BAHARAT, BULGUR, NAR EKSISI GIBI ONE CIKAN URUNLERIMIZIN KULLANILDIGI MENULERI OGRENCILERE SUNDU. AYRICA BAKIR CEZVE VE CAYDANLIKLA HAZIRLANAN TURK CAYI VE TURK KAHVESI SEREMONISI DE PROGRAMA AYRI BIR ZENGINLIK KATTI.
TURK MUTFAGININ ONUMUZDEKI SURECTE OTSUMA WOMEN`S UNIVERSITESI DERS PROGRAMINA GIRMESI ICIN EGE IHRACATCI BIRLIKLERI VE UNIVERSITE YONETIMI ARASINDAKI GORUSMELER OLUMLU BIR ZEMINDE ILERLIYOR.
UCAK: `JAPONYA`YA GIDA IHRACATINDA HEDEFIMIZ 1 MILYAR DOLAR`
TURK GIDA IHRACATCILARI OLARAK JAPONYA`YA SON 5 YILDA IHRACATLARINI YUZDE 75`LIK ARTISLA 209 MILYON DOLARDAN 367 MILYON DOLARA CIKARDIKLARINI DILE GETIREN EGE IHRACATCI BIRLIKLERI KOORDINATOR BASKAN YARDIMCISI VE EGE YAS MEYVE SEBZE IHRACATCILARI BIRLIGI BASKANI HAYRETTIN UCAK, OTSUMA WOMEN`S UNIVERSITESI`YLE YAPILAN IS BIRLIGI SAYESINDE TURKIYE`NIN JAPONYA`YA GIDA IHRACATININ YENI BIR ATILIM GOSTERMESINI BEKLEDIKLERINI BELIRTTI.
`TURKIYE DUNYANIN GIDA AMBARI` DIYEN UCAK, `JAPONYA`YA MEYVE SEBZELER VE MEYVE SEBZE MAMULLERINDEN SU URUNLERINE, KURU MEYVELERDEN HUBUBAT BAKLIYAT YAGLI TOHUMLARA, ODUN DISI ORMAN URUNLERINDEN ZEYTIN VE ZEYTINYAGINA GENIS BIR URUN GAMINDA LEZZETLER SUNUYORUZ. OTSUMA WOMEN`S UNIVERSITESI`NDE GASTRONOMI OKUYAN SEF ADAYLARI BU PROJEYLE TURK MUTFAGINI OGRENEREK MEZUN OLACAKLAR. TURK LEZZETLERINE PROFESYONEL KARIYERLERINDE YER VERECEKLER. EGE BOLGESI`NDEN JAPONYA`YA 2024 YILINDA IHRACATIMIZ YUZDE 42`LIK ARTISLA 89 MILYON DOLARDAN 126 MILYON DOLARA YUKSELDI. TURKIYE`NIN JAPONYA`YA GIDA URUNLERI IHRACATINI ORTA VADEDE 1 MILYAR DOLARA CIKARACAK GUZEL BIR IS BIRLIGINI BASLATTIK` DIYE KONUSTU.
ISIK: `TURKISH TASTES`TE IKINCI DURAK JAPONYA OLACAK`
JAPONYA`NIN YILLIK 80 MILYAR DOLAR GIDA URUNLERI ITHAL ETTIGINE DIKKATI CEKEN EGE IHRACATCI BIRLILERI SURDURULEBILIRLIK VE ORGANIK URUNLER KOORDINATORU EGE KURU MEYVE VE MAMULLERI IHRACATCILARI BIRLIGI BASKANI MEHMET ALI ISIK, OTSUMA WOMEN`S UNIVERSITESI`YLE IS BIRLIGININ TOHUMLARININ 11-14 MART 2025 TARIHLERI ARASINDA DUZENLENEN FOODEX FUARI`NDA ATILDIGINI KAYDETTI.
EGE IHRACATCI BIRLIKLERI CATISI ALTINDAKI 6 GIDA BIRLIGININ ABD PAZARINDA BASARIYLA SURDURDUGU TURKISH TASTES ISIMLI TURQUALITY PROJESI`NDE 6. YILA GIRDIKLERI BILGISINI VEREN ISIK SOYLE DEVAM ETTI: `TURKISH TASTES PROJESI`NDE BASARININ ALTINDA YATAN ETKENLERDEN BIRISI ABD`LI SEFLERLE VE UNIVERSITELERLE YURUTTUGUMUZ ORTAK PROJELER OLDU. JAPONYA PAZARINDA DA YURUTECEGIMIZ TURQUALITY PROJESINI SAGLAM ZEMINE INSA EDIYORUZ. JAPONYA`DA TEK KISILIK YASAM VE CALISAN CIFTLERDEKI ARTIS NEDENIYLE HAZIR YEMEKLERE YONELIS VAR. BU DA ISLENMIS VE DONDURULMUS SEBZELERE OLAN TALEPLERI ARTIYOR. TURKIYE BU NOKTADA GUCLU URETICILERE SAHIP. EGE BOLGESI`NDEN JAPONYA`YA IHRACATTA 2024 YILINDA KURU MEYVE SEKTORUMUZ 42 MILYON DOLARLIK PERFORMANSLA LIDER OLDU. HEDEFIMIZ JAPONYA`YA KURU MEYVE IHRACATINI ORTA VADEDE 100 MILYON DOLARA CIKARMAK.`
GIRIT: `FOODEX FUARINA 25 YILDIR KATILIYORUZ`
UZAKDOGU`NUN EN BUYUK GIDA FUARI OLAN JAPAN FOODEX FUARI`NIN TURKIYE MILLI KATILIM ORGANIZASYONUNU 25 YILDIR EGE IHRACATCI BIRLIKLERI`NIN YAPTIGI BILGISINI VEREN EGE SU URUNLERI VE HAYVANSAL MAMULLER IHRACATCILARI BIRLIGI BASKANI BEDRI GIRIT, HER YIL 40`IN UZERINDE GIDA IHRACATCISI TURK FIRMASININ FOODEX FUARI`NA KATILDIGINI, JAPON TUKETICILERIN BEKLENTILERINE GORE URETIM KULTURUNUN TURK GIDA SEKTORUNDE YERLESTIGINI IFADE ETTI.
TURKIYE`NIN SU URUNLERI VE HAYVANSAL MAMULLER IHRACATININ JAPONYA`YA 2024 YILINDA YUZDE 121`LIK ARTISLA 53 MILYON DOLARDAN 118 MILYON DOLARA CIKTIGINI DILLENDIREN GIRIT, `JAPONLARIN MILLI YIYECEGI SUSI TURKIYE`DEN IHRAC EDILEN ORKINOSLARLA YAPILIYOR. ETKINLIK SURESINCE TURKIYE`NIN MICHELIN YILDIZLI RESTORANI TERUAR`IN KURUCUSU VE SEFI OSMAN SERDAROGLU, TURK ORKINOSUNDAN MENULER HAZIRLADI. BU IS BIRLIGININ MEYVELERINI ONUMUZDEKI YILLARDA YIYECEGIZ` IFADELERINI KULLANDI.
OZTURK: `JAPONLAR TURK MAKARNASINA HAYRAN`
JAPON TUKETICILERIN ONCELIKLI TALEBININ KALITELI VE SAGLIKLI GIDA OLDUGUNUN ALTINI CIZEN EGE HUBUBAT BAKLIYAT YAGLI TOHUMLAR VE MAMULLERI IHRACATCILARI BIRLIGI BASKANI MUHAMMET OZTURK, JAPON TUKETICILERIN KALITELI VE SAGLIKLI GIDAYA HAK ETTIGI FIYATI ODEDIGINE VURGU YAPTI.
JAPONLARIN TURK MAKARNASINA YOGUN ILGI GOSTERDIGINI PAYLASAN OZTURK SOZLERINI SOYLE TAMAMLADI; `JAPONYA`DA 2024 YILINDA 72 MILYON DOLARLIK MAKARNA IHRAC ETTIK. MAKARNA IHRACATINDA JAPONYA IKINCI BUYUK PAZARIMIZ OLDU. BITKISEL YAGLAR, BAHARATLAR, SEKERLEME URUNLERIYLE JAPONYA`YA 2024 YILINDA IHRACATIMIZI YUZDE 11`LIK ARTISLA 95 MILYON DOLARDAN 107 MILYON DOLARA YUKSELTTIK. JAPONYA`YA GIDA IHRACATIMIZI 1 MILYAR DOLARA TASIRKEN, 250 MILYON DOLARININ BIZIM SEKTORUMUZDEN OLMASI ICIN CABA GOSTERECEGIZ.`
UYGUN: `JAPONYA IKINCI BUYUK IHRAC PAZARIMIZ OLDU`
TURK ZEYTIN VE ZEYTINYAGI SEKTORU OLARAK URETICI OLMAYAN PAZARLARA ODAKLANDIKLARINA DEGINEN EGE ZEYTIN VE ZEYTINYAGI IHRACATCILARI BIRLIGI BASKANI EMRE UYGUN, JAPONYA`NIN STRATEJILERININ MERKEZINDEKI ULKELERDEN BIRISI OLDUGUNU, JAPONYA`DA 90`LI YILLARDA 5 BIN TON SEVIYESINDE OLAN ZEYTINYAGI TUKETIMININ GUNUMUZDE 50 BIN TONA ULASTIGINI DILE GETIRDI.
ABD`DE SURDURDUKLERI TURKISH TASTES ISIMLI TURQUALITY PROJESI SONRASINDA TURKIYE`NIN ZEYTINYAGI IHRACATINDA ABD`NIN PAYININ YUZDE 46`YA YUKSELDIGINI SOYLEYEN UYGUN, `ABD PAZARINDAKI BENZER BIR BASARIYI JAPONYA`DA TEKRARLAMAK ISTIYORUZ. JAPONYA MEVCUT IHRACAT RAKAMIYLA BIZLERI UMUTLANDIRIYOR. TURKIYE OLARAK, 2024/25 SEZONUNU 50 BIN 713 TONLUK ZEYTINYAGI IHRACATIYLA GERIDE BIRAKTIK. BU IHRACATTA ABD`DEN SONRA IKINCI SIRADA 22 MILYON 511 BIN DOLARLA JAPONYA YER ALDI. AMACIMIZ JAPONYA`YA ZEYTINYAGI IHRACATINDA YUZDE 10 PAZAR PAYINA ULASMAK` DEDI.
GURLE: `BAHARATLAR TUM YEMEKLERE LEZZET KATIYOR`
JAPON MUTFAGINDA BAHARATLARIN YOGUN KULLANILDIGINI IFADE EDEN EGE MOBILYA KÂGIT VE ORMAN URUNLERI IHRACATCILARI BIRLIGI BASKANI ALI FUAT GURLE, TURKIYE`DEN BAHARAT URUNLERI IHRACATINDA JAPONYA`NIN 4,8 MILYON DOLARLA ON SIRALARDA YER ALDIGINI, OTSUMA WOMEN`S UNIVERSITESI`YLE YAPILAN IS BIRLIGININ TURK BAHARATLARININ JAPON MUTFAGINDAKI TEMSILIYETINI ARTIRACAGINI VURGULADI.
DEFNE VE KEKIKTE TURKIYE`NIN DUNYA BIRINCISI OLDUGUNU PAYLASAN GURLE SOYLE KONUSTU: `TURKIYE`NIN MICHELIN YILDIZLI RESTORANI TERUAR`IN KURUCUSU VE SEFI OSMAN SERDAROGLU ETKINLIK KAPSAMINDA TURK MUTFAGININ VE BAHARATLARININ KULTUREL ZENGINLIGINI, PISIRME TEKNIKLERINI VE GASTRONOMIK MIRASI UNIVERSITENIN AKADEMISYEN VE OGRENCILERINE KAPSAMLI BIR SEKILDE AKTARDI. PROGRAMA TOKYO TICARET BASMUSAVIRLERIMIZ MUKADDES NUR YILMAZ VE SEDAT YILDIZ, MUSAVIRLIGIMIZ UZMANI MEHMET AYAZ KATILIM SAGLADI VE BIZE BUYUK DESTEK VERDILER. ETKINLIK BOYUNCA TOPLAMDA YAKLASIK 80 OGRENCI, TURK MUTFAGINI HEM TEORIK HEM DE UYGULAMALI OLARAK DENEYIMLEME FIRSATI BULDU. KATILIMCILARDAN `TURK MUTFAGININ DUNYA MUTFAKLARI ARASINDAKI GUCLU KONUMUNU YENIDEN FARK ETTIM` VE `TURKIYE`YI ZIYARET EDEREK YEMEKLERI YERINDE TATMAK ISTIYORUM` GIBI OLUMLU GERI BILDIRIMLER ALDIK. TURK MUTFAGINA YONELIK ILGININ BELIRGIN SEKILDE ARTTIGI GOZLEMLEDIK.`